高守一，细菌学家，1927年4月生于辽宁省新民县。1945年考入满洲医科大学，1946年改为国立沈阳医学院医学本科，1950年毕业于中国医科大学，获医学学士学位，留校任微生物学助教。1954年调中央卫生部流行病学研究所（1958年改为中国医学科学院流行病学微生物学研究所，1983年该所归中国预防医学科学院领导）任助理研究员。1959年6月作为交换学者被卫生部派往印度卫生研究院进修霍乱，1960年7月回国后一直从事霍乱防治研究工作。1966年晋升副研究员，任研究室主任，1978年晋升研究员，1979年任霍乱弧菌专业实验室主任，1981年被批准为博士生导师。1979～1985年先后任副所长、所长，1979～1984年被聘为世界卫生组织“急性腹泻病及其他肠道感染”专家咨询团成员。1981～1988年先后任卫生部科委“霍乱专题委员会”和“腹泻病专题委员会”主任委员。1986年任国家科委“中国微生物菌种保藏管理委员会”委员，1992年任卫生部腹泻病专家咨询委员会主任委员。1993年被选为第八届全国政协委员，1994年当选为中国工程院首批院士。
        建国初期，高守一参加过反细菌战研究工作。1960年从印度回国后不久即逢1961年开始的由埃尔托型霍乱弧菌（EVC）引起的埃尔托霍乱世界大流行。这次大流行被称为霍乱第七次世界大流行，它比前六次由古典型霍乱弧菌引起的世界大流行（发源地在印度）波及范围更广、持续时间更长，进入90年代，仍在继续扩大传播。高守一一直本着面向防病实际，实验室与现场相结合的原则进行科研工作。
        在印度期间，高守一用Mukerjee霍乱噬菌体分型法对加尔各答自然水中分离的霍乱弧菌进行分型时，发现水中埃尔托型菌株对第Ⅳ组噬菌体普遍不敏感，而古典型菌株却全部敏感。从而提出可用这个噬菌体对这两型菌株进行鉴别。解放后，古典霍乱在我国已经绝迹。1961年6、7月广东发生霍乱，高守一赶赴现场，首次用第Ⅳ组霍乱噬菌体进行实际鉴别，结果证明病人菌株均为埃尔托型，而不是古典型。据此确诊此次疫情为EVC引起的埃尔托霍乱即副霍乱。这是我国首次发现的埃尔托霍乱，也是1961年本病从其发源地印度尼西亚传出后，引起当今霍乱世界大流行以来的最早证实。这一发现和另两项成果作为“副霍乱的防治研究”项目获1978年全国科学大会奖，高守一本人获大会颁发的全国科技先进工作者奖。
        1973年高守一和同事们筛选出庆大霉素作为肠道菌的抑制剂，研制成霍乱选择性分离培养基。这是国际上首次应用庆大霉素作为抑菌剂的选择性培养基。经实验室和现场考核证明，EVC在此培养基上生长快、菌落大、数量多，不仅能提高检出率，而且可快速检菌。经进一步改进和制成干燥制品，更适于基层单位使用。与国外使用最广的“TCBS琼脂”比较，5项指标中，除制法简便一项相同外，其他4项指标均优于TCBS。此项成果获1990年卫生部科技进步三等奖。
        埃尔托霍乱曾传入我国并引起流行，但在控制后已无病人或很少有病人的情况下，外界水中仍可不断查出EVC。当时无法区分这些水中菌株与流行期间病人菌株是否相同，给防病工作造成极大困难。高守一和同事们从我国分离的弧菌噬菌体中选出5株作为分型噬菌体，于1966年建立EVC噬菌体分型方案，对7000多株不同来源（疫区、非疫区，流行年、非流行年，人源、水源）的EVC进行分型，结果发现一个重要规律：菌株的噬菌体型与其能否引起流行之间存在密切关系。据此，高守一于1971年提出了埃尔托型霍乱弧菌的两类菌株（流行株和非流行株）论点和区分方法。这是对国际上长期未解决的不同类型EVC区分问题的重大突破，具有重要理论意义和实用价值。1978年又将区分方法发展为噬菌体一生物分型，区分两类菌株更为准确。致病性的研究表明，两类菌株的毒力、定居能力等均有显著不同。分子遗传学研究证实：流行株具有特征性的染色体DNA酶谱，与非流行株的酶谱截然不同；基因探针分子杂交证明，流行株与非流行株存在有与没有霍乱毒素基因的根本区别。这些研究均证实，两类菌株的区分具有遗传学基础。在防疫工作中，按两类菌株采取区别对待的防疫对策：集中力量加强对流行株的监测和控制，对非流行株则按一般腹泻病菌处理，不仅提高了防疫效果，而且节省了大量人力物力，已在全国推广应用多年，并取得重大的经济效益和社会效益。此项成果获1989年卫生部科技进步一等奖和1991年国家科技进步一等奖。
        作为学科带头人，高守一积极跟踪世界科技发展的前沿，带领、鼓励和支持本单位科研人员，从80年代后期开始，在霍乱研究领域率先开展分子生物学和分子流行病学研究，承担国家自然科学基金等多项科研课题，已完成霍乱弧菌（包括古典型、埃尔托型流行株和非流行株以及非O1群菌株）MEE分型的研究，PCR快速检测及应用研究，O139霍乱弧菌生物学特性及毒力基因检测，以及O139霍乱弧菌国内外菌株分子生物学特征比较等。
        40多年来，高守一从事微生物学和霍乱防治方面的研究工作，发表科研论文和著述130余篇。1973年以来历任《微生物学报》编委，《中华流行病学杂志》副总编辑，现任《中华微生物学和免疫学杂志》编委，《中华流行病学杂志》“霍乱专辑”和“腹泻病专辑”主编。高守一非常重视对人才的培养，他先后培养硕士生4名，博士生9名，博士后2名，已经和正在培养一批跨世纪的科技人才。多年来通过办学习班、个人进修和现场指导，为基层单位培养一批科技人才和实验室骨干力量。